摘菜是为了去除较老且烂掉的茎和叶，但尤大部分蔬菜靠外侧颜色都比较深，所以如果摘太多太嫩，会导致深绿色部分损失太多，胡萝卜素流失。 烹调过程中，先洗后切，急火快炒，现炒先吃，开汤下菜，快炒加醋都可以减少维生素C损失，另外需避免反复加热。

就目前可靠的医学证据来看，有机食品比普通食品更有营养、更健康的证据尚不充足。 我个人感觉是这样，但很多时候味觉与品种、产地、生长环境、喂养饲料、是否经过精心挑选、甚至是价格有关。 2014年的Meta分析表明传统方法的农药残留确实远高于有机种植的农作物，有研究显示有机种植的谷物中可能含有较低浓度的镉

相比于2002年，2012年的人均蔬菜摄入量都有不同程度的下降。所以如果希望更健康，一是要吃够量，一顿饭最好能吃到2个拳头左右的熟的蔬菜，以及如果是分餐的餐盘，让你的餐盘中大约1/3~1/2被蔬菜充满，就像这样。

一、黄瓜不怕水淹，椒类耐旱性强。 二、茄子需宽植，冬瓜宜密集。 三、葱怕雨水淋，韭菜惧烈日，杨树花开苋菜栽。 四、茄子深栽根稳固，葱则浅植易生长。 五、萝卜白菜葱，大粪施肥更丰盈。 六、秋分播种，立冬覆盖，清明时节享菠菜。 七、香菜温度适宜种植，太热太冷都不宜。 八、芫荽温度要适宜，种早易生苔花。 九、头伏种萝卜，二伏栽菜蔬，三伏仍可播荞麦。 十、立冬时节速拔菜，免受霜冻害。

想要猪场得到更多的经济效益，就得懂猪知猪。下面小编为大家分享几个养猪经典语录，学习好了能挽救你猪场损失！下面大家一起看看吧： 　　养猪口诀一：“初生定乾坤，断奶决胜负” 　　仔猪初生重和断奶重越大其后期增重、育肥效果就越好。